Cara Menghitung Harga Jual Risol Mayo

Pendahuluan

Risol mayo merupakan salah satu jenis makanan ringan yang banyak disukai oleh masyarakat. Makanan yang terbuat dari kulit lumpia dengan isian telur dan mayones ini sering menjadi pilihan saat ada acara atau sekedar camilan di rumah. Namun, jika Anda ingin menjual risol mayo, Anda harus memperhitungkan biaya produksi dan menentukan harga jual yang tepat.

Langkah-Langkah Menghitung Harga Jual Risol Mayo

1. Tentukan biaya bahan baku

Pertama-tama, Anda harus menentukan biaya bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat risol mayo. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain kulit lumpia, telur, mayones, dan minyak goreng. Hitunglah jumlah biaya untuk masing-masing bahan dengan cara mengalikan harga satuan dengan jumlah yang dibutuhkan.

Contoh perhitungan:

– Kulit lumpia: Rp 15.000 per bungkus (isi 30 lembar), digunakan 10 lembar = Rp 5.000
– Telur: Rp 2.000 per butir, digunakan 5 butir = Rp 10.000
– Mayones: Rp 10.000 per botol (isi 300 ml), digunakan 50 ml = Rp 1.667
– Minyak goreng: Rp 20.000 per liter, digunakan 500 ml = Rp 10.000

Jumlah biaya bahan baku = Rp 26.667

2. Hitung biaya produksi

Selain biaya bahan baku, Anda juga harus memperhitungkan biaya produksi, seperti biaya listrik, gas, dan air. Hitunglah biaya produksi per hari dengan cara mengalikan total biaya produksi bulanan dengan jumlah hari produksi dalam sebulan, lalu bagi dengan jumlah produksi per hari.

Contoh perhitungan:

– Biaya produksi bulanan = Rp 500.000
– Jumlah hari produksi dalam sebulan = 25
– Jumlah produksi per hari = 100 risol mayo

Biaya produksi per hari = (Rp 500.000 x 25) / 100 = Rp 125.000

3. Tetapkan keuntungan yang diinginkan

Setelah menentukan biaya bahan baku dan biaya produksi, Anda harus menetapkan keuntungan yang diinginkan. Keuntungan yang diinginkan dapat bervariasi tergantung pada target pasar dan persaingan di pasar.

Contoh perhitungan:

– Biaya bahan baku = Rp 26.667
– Biaya produksi per hari = Rp 125.000
– Keuntungan yang diinginkan = 30% dari biaya produksi

Harga jual risol mayo = (Rp 26.667 + Rp 125.000) / (1 – 0,3) = Rp 238.096

Dalam contoh perhitungan di atas, harga jual risol mayo yang dihasilkan adalah Rp 238.096. Namun, Anda dapat menyesuaikan harga jual risol mayo dengan target pasar dan persaingan di pasar.

Penutup

Menghitung harga jual risol mayo tidaklah sulit asalkan Anda memperhitungkan biaya bahan baku, biaya produksi, dan keuntungan yang diinginkan. Dengan mengetahui cara menghitung harga jual risol mayo, Anda dapat menentukan harga jual yang tepat dan mengoptimalkan keuntungan Anda.

Sampai Jumpa Kembali

Terima kasih telah membaca artikel Cara Menghitung Harga Jual Risol Mayo ini dan sampai jumpa kembali di artikel menarik BicaraFakta.com lainnya.